野菜がおいしい！ tag:yasai.aytks.com,2008-02-16://6 2008-06-18T07:13:10Z 野菜のおいしさを伝えます。 新鮮な旬の野菜、有機野菜や伝統野菜の紹介、おいしい野菜料理、野菜ジュース、そしてダイエットも野菜を上手に利用することで効果がアップします。 おいしい野菜を、たくさん食べましょう！ Movable Type Publishing Platform 4.01 野菜ジュース tag:yasai.aytks.com,2008://6.241 2008-02-27T01:30:00Z 2008-02-16T01:13:18Z 一日に必要な野菜の量は３５０ｇと言われていますが、誰もが野菜好きというわけでもな... 一日に必要な野菜の量は３５０ｇと言われていますが、誰もが野菜好きというわけでもなく、生活スタイルによっても必要な量だけ野菜を摂る事は難しい場合も多いと思います。そんな中で手軽に野菜の栄養素を摂る方法としてはサプリメントや野菜ジュースなどが思い浮かびますが、今回は野菜ジュースの方に注目してみたいと思います。

]]> 野菜の食物繊維 tag:yasai.aytks.com,2008://6.242 2008-02-28T01:30:00Z 2008-02-16T01:13:19Z 食物繊維は「第６の栄養素」と言われ、植物性の消化されない成分の総称の事です。こん... 食物繊維は「第６の栄養素」と言われ、植物性の消化されない成分の総称の事です。こんにゃくのマンナン、りんごやいちごのペクチン、海草のアルギン酸、混載のリグニンなどに豊富です。

]]> 有機野菜とは tag:yasai.aytks.com,2008://6.243 2008-02-29T01:30:00Z 2008-02-16T01:13:19Z 有機野菜、オーガニック野菜、とは野菜を購入する際などによく目にするものだと思いま... 有機野菜、オーガニック野菜、とは野菜を購入する際などによく目にするものだと思いますが、その定義とは改めて何なのでしょうか。有機農産物とは「生産から消費までの過程を通じて化学肥料、農薬等の合成化学物質や生物薬剤、放射性物資（遺伝子組み換え種子及び生産物等）をまったく使用せず、その地域の資源をできるだけ活用し、自然が本来有する生産力を尊重した方法で生産されたもの」と日本有機農業研究会によって定められています。

]]> 果物と野菜 tag:yasai.aytks.com,2008://6.244 2008-03-01T01:30:00Z 2008-02-16T01:13:19Z 野菜といえば栄養がとても豊富なものですが、栄養豊富という面などからしばしば野菜と... 野菜といえば栄養がとても豊富なものですが、栄養豊富という面などからしばしば野菜とひとまとめにされたりするのが果物類です。

]]> 輸入野菜 tag:yasai.aytks.com,2008://6.245 2008-03-02T01:30:00Z 2008-02-16T01:13:19Z 日本の野菜は世界４５カ国からやってくると言われています。野菜に限らず小麦、砂糖、... 日本の野菜は世界４５カ国からやってくると言われています。野菜に限らず小麦、砂糖、海老、肉類など様々な食材が世界中から輸入されています。菓子類や料理の食材など様々な輸入食品を扱う店も年々増えています。食生活の多様化により、和食以外の食事を摂る機会が急激に増えた事による食材の輸入、という事も考えられますが、それだけではなく私たち日本人にとって馴染みの深い、かぼちゃ、ねぎ、しょうが、ごぼう、しいたけなども輸入の割合が増加しています。

]]> 野菜の効用１ tag:yasai.aytks.com,2008://6.246 2008-03-03T01:30:00Z 2008-02-16T01:13:19Z 野菜といえば健康に良く栄養が豊富というイメージですがその効用にはどのようなものが... 野菜といえば健康に良く栄養が豊富というイメージですがその効用にはどのようなものがあるのでしょうか。

]]> ベジタリアンとは tag:yasai.aytks.com,2008://6.247 2008-03-04T01:30:00Z 2008-02-16T01:13:19Z 皆さんは「ベジタリアン」という言葉を聞いた事があるでしょうか。ベジタリアンは「野... 皆さんは「ベジタリアン」という言葉を聞いた事があるでしょうか。ベジタリアンは「野菜のみ食事に取り入れる人」や「菜食主義者」というイメージが浮かぶと思うのですが、ベジタリアンとは詳しくはどのような人々の事をいうのでしょうか。

]]> 加賀野菜 tag:yasai.aytks.com,2008://6.248 2008-03-05T01:30:00Z 2008-02-16T01:13:19Z 普段私たちがスーパーなどで手にする野菜はほとんどが輸入に頼っていると言われていま... 普段私たちがスーパーなどで手にする野菜はほとんどが輸入に頼っていると言われています。日本で生産された野菜もありますが、店頭に並ぶ野菜というと、トマト、きゅうり、じゃが芋、玉ねぎ、キャベツ、アスパラ、ブロッコリー、とうもろこしなどがお馴染みだと思います。

]]> 野菜の効用２ tag:yasai.aytks.com,2008://6.249 2008-03-08T01:30:00Z 2008-02-16T01:13:19Z 野菜を摂ることは健康な体への第一歩のように思えますが、その野菜の栄養にはどのよう... 野菜を摂ることは健康な体への第一歩のように思えますが、その野菜の栄養にはどのような効用があるのでしょうか。

]]> 伝統野菜 tag:yasai.aytks.com,2008://6.250 2008-03-11T01:30:00Z 2008-02-16T01:13:19Z 日本の伝統野菜といえば何があるでしょうか。地域によって様々な野菜が伝統野菜とされ... 日本の伝統野菜といえば何があるでしょうか。地域によって様々な野菜が伝統野菜とされていますが、その概要はどのようになっているのでしょうか。

]]> ハーブ tag:yasai.aytks.com,2008://6.251 2008-03-15T01:30:00Z 2008-02-16T01:13:19Z 野菜を食卓に取り入れる方法のひとつとして料理の風味付けや香り付けなどに使うハーブ... 野菜を食卓に取り入れる方法のひとつとして料理の風味付けや香り付けなどに使うハーブがあります。ハーブといっても日本では料理の脇役的な存在やお茶にして飲むくらいが主流とも思えますが、ヨーロッパでは中国などでの漢方と同じ様な役割を持って人々の生活に取り入れられています。

]]> 野菜の効用３ tag:yasai.aytks.com,2008://6.252 2008-03-19T01:30:00Z 2008-02-16T01:13:19Z 健康の為には「一日３５０ｇは野菜を摂ろう！」と言いますが、健康、その中でも脳の健... 健康の為には「一日３５０ｇは野菜を摂ろう！」と言いますが、健康、その中でも脳の健康に野菜はどのような効果を発揮するのでしょうか。

]]> 冬の野菜 tag:yasai.aytks.com,2008://6.254 2008-03-24T01:30:00Z 2008-02-16T01:13:19Z 寒い季節の料理といえば鍋などが思い浮かびますが、鍋には沢山の野菜を入れるのではと... 寒い季節の料理といえば鍋などが思い浮かびますが、鍋には沢山の野菜を入れるのではと思います。そこで寒い冬の季節の旬の野菜、例えば何があるでしょうか。

]]> 野菜とダイエット tag:yasai.aytks.com,2008://6.255 2008-03-29T01:30:00Z 2008-02-16T01:13:19Z 野菜を食事に取り入れることで低カロリーながらも満腹感のある食事を摂る事が可能です... 野菜を食事に取り入れることで低カロリーながらも満腹感のある食事を摂る事が可能ですが、そんな野菜にはやはりダイエットに良い働きが沢山あります。野菜といっても種類も栄養も様々ですが、ここでは特にダイエットに関する野菜の栄養を見て行きたいと思います。

]]> 秋の野菜 tag:yasai.aytks.com,2008://6.257 2008-04-10T01:30:00Z 2008-06-18T07:13:10Z 現在の季節は秋ですが、この冬に入る前の少し肌寒い季節の旬野菜といえば何があるでし... 現在の季節は秋ですが、この冬に入る前の少し肌寒い季節の旬野菜といえば何があるでしょうか？食欲の秋とも言われる季節に楽しめる野菜について見て行きたいと思います。

栄養士・栄養管理士の資格取得

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